Migliorare l’assorbimento del ferro in modo naturale

Chi segue una dieta vegetariana deve porre particolare attenzione affinché elementi fondamentali per la salute, come ad esempio il ferro, siano parte integrante dall’alimentazione. Per favorire l’assorbimento del ferro in questo contesto è importante comprendere dove questo minerale sia presente. Numerosi alimenti di origine vegetale contengono ferro, come i legumi, i broccoli ed altre tipologie […]

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La miglior prevenzione per il tumore esofageo? Mangiare tanta frutta e poca carne

Consumare molta frutta e poca carne aiuta a ridurre sensibilmente il rischio di neoplasie all’esofago. A sostenerlo è uno studio tutto italiano, condotto dall’Istituto Oncologico Veneto di Padova e pubblicato sull’ European Journal of Nutrition. IL TUMORE ESOFAGEO L’esofago è il tratto del tubo digerente compreso tra la faringe e lo stomaco. E’ lungo circa […]

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La dieta mediterranea: un valido aiuto per combattere la depressione

Posted In: Alimenti, Diete, Notizie, Salute

E’ quanto emerge da uno studio condotto da alcuni ricercatori dell’Università di Las Palmas de Gran Canaria, secondo i quali un alimentazione varia ed equilibrata, quale la dieta mediterranea, rappresenterebbe un utile strumento per contrastare la depressione. In poche parole i principi nutritivi assunti con la dieta mediterranea proteggerebbero la nostra mente. LA DIETA MEDITERRANEA Ma […]

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Perdere mezzo chilo al giorno con la dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale è un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati ideato dal cardiologo Herman Tarnower e dal dottor Samm Sinclair Bake, dell’omonima cittadina statunitense. Come tutte le diete di questo tipo, prevede un elevato apporto proteico ed una rapida perdita di peso che avviene nelle prime 2 settimane, alle quali seguono altre 2 settimane di […]

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Il veganismo al di là degli stereotipi

Molto spesso si storce il naso nel sentir parlare del veganismo, essendoci molta disinformazione a riguardo, ma soprattutto perché si tende a considerare maggiormente l’aspetto sociale piuttosto che quello salutare. Provando a fare chiarezza sul mondo vegano, che molti considerano alla stregua di una moda passeggera, occorre specificare che seguire i dettami di una dieta […]

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La dieta tisanoreica

La dieta tisanoreica è un regime alimentare ideato dal nutrizionista veneto Gianluca Mech, al fine di consentire una perdita di peso corporeo semplice e duratura. Ad un ridotto consumo di fonti di carboidrati, essa associa l’assunzione di decotti a base di erbe, combinate tra di loro per amplificare gli effetti disintossicanti che esercitano e, sopratutto, per supportare l’organismo durante il […]

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La dieta mediterranea moderna non è salutare

La dieta mediterranea è un modello nutrizionale che prende spunto dall’alimentazione tipica dell’Italia, della Spagna, della Grecia e del Marocco e che include prevalentemente frutta e verdura fresca, pane e cereali, pesce, olio di oliva ed erbe aromatiche, nonché il vino, a discapito della carne, sopratutto quella rossa, e dei dolci, generalmente limitati ad una […]

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Omega-3 e omega-6: cosa sono e a cosa servono

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L’acido linoleico e l’acido α-linolenico sono, come alcune vitamine ed aminoacidi, delle molecole importantissime per l’organismo umano. Gli elementi nutritivi che comprendono sono fondamentali per la sopravvivenza ma, non essendo naturalmente sintetizzabili, vanno assunti regolarmente attraverso l’alimentazione. Chimicamente, sono acidi grassi polinsaturi, ovvero molecole organiche lineari caratterizzate dalla presenza di un gruppo carbossilico (COOH) e dalla presenza di doppi […]

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Sostituire il burro nelle ricette

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Il burro è una crema alimentare ottenuta dalla lavorazione della componente grassa del latte vaccino. Si tratta di un ingrediente di origine antica e, grazie alla sua versatilità e al suo gusto ricco ma delicato, viene ampiamente utilizzato in moltissime ricette. Eliminarlo dieta senza che gli amati sapori della cucina tradizionale ne risentano potrebbe sembrare difficile ma […]

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La dieta mediterranea preserva il benessere mentale

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La dieta mediterranea è un regime alimentare tipico del nostro paese e, da anni, rappresenta un modello nutrizionale particolarmente sano ed equilibrato, in grado di fornire tutti gli elementi nutritivi necessari per il perfetto funzionamento dell’organismo e, quindi, anche per proteggerlo dall’insorgenza delle malattie cardiovascolari, del diabete, dei tumori e della degenerazione cognitiva. Un recente studio condotto presso la University of South […]

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